Gǔshù, dàshù, yěshēng, táidì

ပူအာ (普洱 pǔ’ěr) လောကတွင် လက်ဖက်ပင်၏ သက်တမ်းနှင့် မူလဇာစ်မြစ်ထက် ပိုမိုအရေးပါသော — နှင့် ပိုမိုဈ်းကစားမှုများပြားသော — ဂုဏ်အင်္ဂါမရှိပါ။ အထူးသဖြင့် ရှန်ပူအာ (生普 shēng pǔ) အပိုင်းတွင် ဤဝင်ရိုးက ဒေသ သို့မဟုတ် ခုနှစ်ထက်ပင် ကုန်ကြမ်း၏ ဈေးနှုန်းနှင့် ဂုဏ်သတင်းကို ပိုမိုအဆုံးအဖြတ်ပေးသည်။

အဘယ်ကြောင့် သစ်ပင်သက်တမ်းသည် အမျိုးအစားမဟုတ်ဘဲ ဝင်ရိုးဖြစ်ရသနည်း

အသုံးအနှုန်းများကို မလေ့လာမီ မေးခွန်း၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို နားလည်ရန် အရေးကြီးသည်။ သစ်ပင်သက်တမ်းနှင့် စိုက်ပျိုးမှုအမျိုးအစားသည် သီးခြားလက်ဖက်မျိုးများမဟုတ်သလို “လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်နီ” ကဲ့သို့သော သီးသန့်အမျိုးအစားများလည်း မဟုတ်ပေ။ ၎င်းသည် အရည်အသွေးနှင့် ဈေးနှုန်းဆိုင်ရာ ဖြတ်သန်းဝင်ရိုး၊ တိကျသော တောင် သို့မဟုတ် ရွာတစ်ခုမှ ကုန်ကြမ်းမှန်သမျှအပေါ် ထပ်ဆင့်သတ်မှတ်သော အမှတ်အသား (တက်ဂ်) ဖြစ်သည်။ တူညီသော ဒေသတစ်ခုတည်းကပင် မတူညီသော “သက်တမ်းအဆင့်” ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး ထို့ကြောင့်ပင် ပူအာ၏ ကျေးရွာမှတ်တမ်းများတွင် ရင်းမြစ်တစ်ခုစီအတွက် 树龄 (shùlíng၊ သစ်ပင်သက်တမ်း) ကို ဖော်ပြကြခြင်း ဖြစ်သည်။

ဤဝင်ရိုးသည် အဓိကအားဖြင့် ရှန်ပူအာကို ထိုးဖောက်သော်လည်း အစုလိုက်အပြုံလိုက် စိုက်ခင်းကုန်ကြမ်းကို အခြေခံသော ရှုပူအာ (熟普 shú pǔ) ကိုလည်း သွယ်ဝိုက်၍ အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

သစ်ပင်သက်တမ်းအလိုက် အဆင့်လေးမျိုး

တရုတ်ကျင့်ထုံးသည် သက်တမ်းရင့် တောသစ်ပင်များမှ သက်တမ်းနုသော စိုက်ခင်းချုံများအထိ အဆင့်တန်းခွဲခြားထားသည်။ အဆင့်များကြား နယ်နိမိတ်များမှာ မရေရာဘဲ တင်းကျပ်သော စံနှုန်းထက် ဈေးကွက်သဘောတူညီချက်ဖြင့် ထိန်းညှိသော်လည်း ယုတ္တိဗေဒမှာ ခိုင်မာသည်။

古树茶 (gǔshù chá၊ “သက်တမ်းရင့် သစ်ပင်လက်ဖက်”)။ အဆင့်တန်း၏ ထိပ်ဆုံး။ ၎င်းမှာ သက်တမ်းရင့် ဥယျာဉ်များ သို့မဟုတ် ရိုင်းစိုင်းလုနီး ဧရိယာများတွင် ပေါက်ရောက်သော နှစ်တစ်ရာနှင့်အထက် သက်တမ်းရှိသည့် သစ်ပင်များကို ဆိုလိုသည်။ ၎င်းတို့သည် 乔木 (qiáomù) — နက်ရှိုင်းသော အမြစ်စနစ်ရှိသော ပင်စည်မြင့်သစ်ပင်များ ဖြစ်ကြသည်။ နက်ရှိုင်းသော အမြစ်နှင့် အပင်၏ ရင့်ကျက်မှုသည် ရှည်ကြာသော အရသာတည်မြဲမှုနှင့်အတူ ထုထည်ပြည့်၊ အလွှာပေါင်းစုံ ရေနွေးကြမ်းကို ပေးသည်ဟု ယူဆကြသည်။ ၎င်းသည် ပရီမီယမ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ဈေးနှုန်းကစားမှု အများစုမှာ ဤအုပ်စုတွင် ဗဟိုပြုသည်။

大树茶 (dàshù chá၊ “သစ်ပင်ကြီး လက်ဖက်”)။ ရင့်ကျက်သော်လည်း 古树 ထက် ငယ်သော သစ်ပင်များ။ အလယ်အလတ်အဆင့်- ချုံစိုက်ခင်းမဟုတ်တော့သော်လည်း အာမခံထားသော ရှေးဟောင်းလည်း မဟုတ်ပေ။ 大树 နှင့် 古树 အကြား နယ်နိမိတ်သည် အငြင်းပွားစရာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး တံဆိပ်တပ်ရာတွင် အလွဲသုံးစားမှုများအတွက် အထိခိုက်နိုင်ဆုံးလည်း ဖြစ်သည်။

小树茶 (xiǎoshù chá၊ “သစ်ပင်ငယ် လက်ဖက်”)။ မကြာခဏဆိုသလို အစေ့မှ သို့မဟုတ် ရှေးကျသော ဒေသမျိုးရိုးဗီဇအုပ်စုကို အသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးထားသော သိသိသာသာ မကြာသေးသော စိုက်ခင်းများ။ အပင်၏ပုံစံအရ ၎င်းတို့သည် သစ်ပင်များဖြစ်သော်လည်း ညှပ်ထားသော ချုံများမဟုတ်ဘဲ သက်တမ်းမှာ မရင့်သေးသဖြင့် ရေနွေးကြမ်းမှာ များသောအားဖြင့် ပိုရိုးရှင်းပြီး ပိုကြမ်းသည်။

台地茶 (táidì chá၊ “လှေကားထစ်/စိုက်ခင်းလက်ဖက်”)။ လှေကားထစ်များပေါ်တွင် သိပ်သည်းစွာ အတန်းလိုက်စိုက်ထားသော ချုံနိမ့်များ — ရှုပူအာ အများစုနှင့် ဈေးနှုန်းမမြင့်သော ရှန်ပူအာတို့၏ အခြေခံဖြစ်သော ထိုအစုလိုက်အပြုံလိုက် ကုန်ကြမ်းပင် ဖြစ်သည်။ အထွက်နှုန်းမြင့်မားမှု၊ ခူးယူခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတွင် အဆင်ပြေမှုရှိသော်လည်း အရသာရှုပ်ထွေးမှု အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝင်ရိုး၏ အခြေခံ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အစွန်းဖြစ်သည်။

စိုက်ပျိုးမှုအမျိုးအစား — ရိုင်း၊ အသွင်ကူးပြောင်း၊ ယဉ်ပါး

သက်တမ်းနှင့်အပြိုင် ဒုတိယဂုဏ်အင်္ဂါတစ်ခုမှာ အပင်၏ မူလဇာစ်မြစ်၊ ၎င်း၏ “ယဉ်ပါးမှု” အတိုင်းအတာ ဖြစ်သည်။

野生型 (yěshēng xíng၊ ရိုင်းပေါက်အမျိုးအစား)။ လူ၏ပါဝင်မှုမရှိဘဲ ပေါက်ရောက်သော သစ်ပင်များဖြစ်ပြီး အချို့မှာ ခါးသော သို့မဟုတ် မစားနိုင်သော အရွက်များပင် ထွက်ရှိသည်။ ရိုင်းလက်ဖက်၏ ထင်ရှားသော ဇာတိမြေမှာ 大雪山 (Dàxuěshān) နှင့် 千家寨 (Qiānjiāzhài) တို့ဖြစ်သည်။ ရိုင်းလက်ဖက်သည် နေ့စဉ်သောက်သုံးသော အဖျော်ယမကာထက် ရုက္ခဗေဒနှင့် စုဆောင်းမှုအမျိုးအစား ပိုမိုဆန်သည်။

过渡型 (guòdù xíng၊ အသွင်ကူးပြောင်းအမျိုးအစား)။ ရိုင်းပေါက်နှင့် ယဉ်ပါးအခြေအနေကြားရှိ အပင်များ။ ဂန္တဝင်ဥပမာမှာ 邦崴 (Bāngwēi) ရှိ ကျော်ကြားသော သစ်ပင်ဖြစ်သည်။

栽培型 (zāipéi xíng၊ ယဉ်ပါးအမျိုးအစား)။ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ စိုက်ပျိုး၊ ပြုစုထားသော သစ်ပင်များ။ ပူအာကုန်ကြမ်း အများစုသည် သက်တမ်းမည်မျှပင်ရှိစေကာမူ ဤအမျိုးအစားသာ ဖြစ်သည်။

ကိုင်းခေါင်ပုံဖော်ခြင်းနှင့် ကုန်ကြမ်းရွေးချယ်မှုမူ

ဝင်ရိုး၏ တတိယအလွှာသည် သက်တမ်းနှင့် ဇာစ်မြစ်ကို မဟုတ်ဘဲ သစ်ပင်နှင့် လုပ်ကိုင်ပုံနှင့် ကုန်ကြမ်းရွေးချယ်နည်းကို သက်ဆိုင်သည်။

单株 (dānzhū၊ “မိုနို-သစ်ပင်”)။ တစ်ပင်တည်းသော သစ်ပင်မှ ခူးယူပြီး သီးခြားပြုပြင်ထားသော ကုန်ကြမ်း။ အလွန်အမင်း စုဆောင်းမှုဆိုင်ရာ ကျင့်ထုံးတစ်ခု- ထူးခြားသော သက်တမ်းရင့်သစ်ပင်တစ်ပင်၏ အရသာသည် မည်သည့်အရာနှင့်မျှ မရောနှောဘဲ တစ်မူထူးခြားမှုကို ပေါ်လွင်စေပြီး ဈေးနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

藤条茶 (téngtiáo chá၊ “နွယ်တန်းလက်ဖက်”)။ အမျိုးအစားမဟုတ်ဘဲ၊ အကိုင်းများကို ဆွဲဆန့်၍ အကိုင်းဖျားများကို ဖယ်ရှားကာ တွဲလောင်းကျနေသော နွယ်တန်းများသဖွယ် ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သော — ထို့ကြောင့် အမည်တွင်သည် — အထူးကိုင်းခေါင်ပုံဖော်နည်းစနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် 勐库东半山 (Měngkù dōngbànshān) နှင့် 邦东 (Bāngdōng) ဒေသများအတွက် ထူးခြားသည်။

古树纯料 (gǔshù chúnliào၊ “သက်တမ်းရင့် သစ်ပင်စစ်စစ် ကုန်ကြမ်း”)။ မိုနိုတောင် (ဒေသတစ်ခုတည်း) နှင့် စိုက်ခင်းပစ္စည်းများ မရောနှောထားသော သက်တမ်းရင့်သစ်ပင်များ၏ ပေါင်းစပ်မှု။ ၎င်းသည် ပရီမီယမ်အပိုင်း၏ ဖော်မြူလာ- မူလဇာစ်မြစ်စစ်စစ် အပေါင်း သက်တမ်းဖြစ်သည်။

ဆက်စပ်ဖီနိုအမျိုးအစားများ

ထိုဝင်ရိုးတစ်ခုတည်းပေါ်တွင် ခရမ်းရောင်အရွက်ရှိသော အပင်များသည် အထူးသီးသန့်နယ်ပယ်တွင် တည်ရှိသည်။ 紫娟 (zǐjuān) သည် မွေးမြူထုတ်လုပ်ထားသော မျိုးစိတ် (品种 pǐnzhǒng) ဖြစ်ပြီး 紫芽 (zǐyá၊ “ခရမ်းရောင်အဖူး”) သည် အရွက်နှင့် ရေနွေးကြမ်းကို ခရမ်းရောင်သမ်းစေသော အန်သိုဆိုင်ယာနင်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည့် သဘာဝဖီနိုအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ သီးခြားအနေဖြင့် 芽苞 (yábāo) — မကြာခဏ ရိုင်းပေါက်မူလရှိ ဖူးသေးသေးများဖြစ်သော ယူနန်ပိုးအိမ်ဖူး ရှိသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည် ဈေးကွက်၏ ကျဉ်းမြောင်းသော အထူးနယ်ပယ်များတွင် နေရာယူထားသည်။

ဝင်ရိုးမှနေ၍ အရသာနှင့် ရေဖျော်နည်း

သက်တမ်းအဆင့်သည် လက်ဖက်ရည်ခွက်ကို ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော သက်ရောက်မှုရှိသည်။ 古树 ကုန်ကြမ်းကို ၎င်း၏ နက်နဲမှု၊ ရေနွေးကြမ်း၏ ဆီကဲ့သို့ ပြည့်အစ်ထုထည် (厚 hòu၊ “ထူခြင်း” ဟုခေါ်သည်)၊ ချိုမြိန်သောအရသာတည်မြဲမှု (回甘 huígān) အဖြစ်သို့ ကူးပြောင်းသွားသော နူးညံ့၊ အုပ်ဆိုင်းသည့် ခါးသက်မှုနှင့် ရေထပ်ခါထပ်ခါဖျော်နိုင်သော ခံနိုင်ရည်အတွက် တန်ဖိုးထားသည်။ စိုက်ခင်း 台地 သည် ပိုမိုတည့်တိုး၊ ကြမ်းတမ်းသော ပရိုဖိုင်ဖြင့် အရသာမြန်မြန်ပျောက်၍ ထင်ရှားမှုနည်းသော အရသာတည်မြဲမှုကို ပေးလေ့ရှိသည်။

လက်တွေ့တွင် ၎င်းသည် အဆင့်မြင့် ရှန်ပူအာအပျိုကို ဂရုတစိုက်ရေဖျော်ခြင်းကို ဆိုလိုသည်- ရေနွေးပူပူ၊ သို့သော် အလွန်အကျွံခါးသက်မှုဖြင့် အရွက်ကို “မကျိုးပျက်စေရန်” အလွှာများကိုဖွင့်ရန် ပထမအကြိမ်ရေလောင်းချိန်တိုတောင်းသည်။ ကြေညာထားသော ကုန်ကြမ်းသည် မြင့်မြတ်လေလေ၊ ရေလောင်းနည်းစနစ်အပေါ် တောင်းဆိုမှု မြင့်မားလေလေဖြစ်သည်။

ခွဲခြားသိရှိနည်းနှင့် အလွန်အကျွံမပေးရန်

ဝင်ရိုး၏ အဓိကပြဿနာမှာ ရိုးရှင်းသော စစ်ဆေးအတည်ပြုနည်းလမ်းမရှိသည့်အချိန်တွင် ဈေးနှုန်းနှင့် ၎င်း၏တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်မှုဖြစ်သည်။ သစ်ပင်သက်တမ်းကို အရွက်ခြောက်ဖြင့် ဖတ်ရှု၍မရနိုင်သည့်အပြင် ဈေးကွက်သည် တံဆိပ်တပ်မှုကို အဆင့်တစ်ခုမှ နှစ်ဆင့်အထိ ပုံကြီးချဲ့ထားသော ကုန်ကြမ်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်- 大树 ကို 古树 အဖြစ်၊ 小树 ကို 大树 အဖြစ် ရောင်းချသည်။

လမ်းညွှန်ချက်အချို့။ ပထမ၊ ရင်းမြစ်နှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုကို ယုံကြည်ပါ- သမာဓိရှိသော ရောင်းချသူများသည် ကုန်ကြမ်းကို သိရှိထားသော 树龄 ရှိသည့် တိကျသည့်ရွာနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးပြီး ကျေးရွာမှတ်တမ်းများသည် ဤအတွက်အတိအကျ တည်ရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဒုတိယ၊ အညွှန်းမဟုတ်ဘဲ လက်ဖက်ရည်ခွက်ကို အကဲဖြတ်ပါ — ရေနွေးကြမ်း၏ ထုထည်ပြည့်မှု၊ အရသာတည်မြဲမှုအရှည်နှင့် ရေထပ်ခါထပ်ခါလောင်းခံနိုင်မှုတို့သည် ထုပ်ပိုးမှုပေါ်က စာတန်းထက် အတုလုပ်ရန် ပိုမိုခက်ခဲသည်။ တတိယ၊ “古树”၊ “纯料” နှင့် “单株” တို့သည် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် ဈေးအကြီးဆုံးနှင့် အတုအပအများဆုံး စကားလုံးများဖြစ်သည်ကို သတိရပါ၊ ကြေညာချက် ကျယ်လောင်လေလေ၊ ဇာစ်မြစ်၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှု ပိုမိုမြင့်မားသင့်လေလေဖြစ်သည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အဓိကမူ- သစ်ပင်သက်တမ်းသည် အားကောင်းသော်လည်း တစ်ခုတည်းသောအချက်မဟုတ်။ တီရွာ၊ ပြုပြင်မှုကျွမ်းကျင်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုအခြေအနေများသည် သစ်ပင်နေထိုင်သော နှစ်အရေအတွက်ထက် မလျော့သော နောက်ဆုံးရလဒ်ကို ပုံဖော်သည်။ 树龄 ဝင်ရိုးသည် ဈေးနှုန်းကို ရှင်းပြသည် — သို့သော် ၎င်း၏ခိုင်လုံမှုကို အာမခံချက်မပေးပါ။